En 1963, la famille Brunel acquiert 40 hectares sur la commune avec trois principaux types de sols caractéristiques de l'appellation : bruns et calcaires, squelettiques sur marnes et terres rouges sur grès. Nos rouges sont des vins concentrés, au bouquet de fruits rouges bien mûrs, aux notes de vanille et de poivre, puissants, généreux, équilibrés et long en bouche. Classé dès 1957 Côtes-du-Rhône, puis dix ans plus tard Côtes-du-Rhône Village, devenu appellation locale en 2005, avant d'obtenir le titre de Cru en 2010.
C'est un vin très élégant, opulent et riche. Les tanins sont soyeux et la longueur en bouche et persistante, signe infaillible de sa qualité et de son potentiel d'évolution
Œil : Une belle couleur profonde grenat aux reflets violets.
Nez : Notes de cassis, violette, mûre, réglisse. Evolution après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux pruneau et de cuir.
Bouche : Charpentée et généreuse aux tanins élégants et serrés. Il évoluera dans quelques temps sur des arômes plus complexes de cerise à clafoutis, de kirsch.
Les conseils du sommelier : Température de service : Servir légèrement rafraîchi (15°C) afin d'exprimer au mieux le fruit.
Les viandes grillées, délicatement assaisonnées d'herbes de Provence. Une épaule d'agneau au thym, un poulet grillé au romarin... et autres grillades. Il sera aussi l'allié de vos repas estivaux sous forme de tapas. Pensez aussi à la cuisine italienne : pizza, pâtes en sauce tomate. Enfin, la souplesse des tannins et le fruit en feront un allié de choix pour les accords habituellement difficle avec de la cuisine épicée : currys, tajines d'agneau, etc.
Cépage(s) : 75 % Grenache, 25% Syrah
Vendanges : Vendanges manuelles en caissettes
Terroir : Les cépages sont plantés sur trois principaux types de sol caractéristiques de l’appellation : Bruns et calcaire, squelettiques sur marnes, et terres rouges sur grès.
Vinification : Tri rigoureux, éraflage, assemblage partiel des cépages ; macération préfermentaire à basse température avant fermentation alcoolique puis fermentation malolactique. Elevage en cuves inox et ciment.
Potentiel de garde : de 5 à 7 ans.
Presse :
2017 Guide Bettane & Desseauve - Prix Plaisir (2020) : Or/Gold
Jeb Dunnuck (Sep 2019) 91-93+/100
2016 Robert Parker, The Wine Advocate (Nov 2018) 91/100
Wine Enthusiast (2019) 92/100
2014 Guide Hachette (2017)
2012 Guide Hachette (2015)
Concours Général Agricole 2014 : Or/Gold
Guide Bettane & Desseauve – Prix Plaisir (2016) : Or/Gold
Guide Bettane & Desseauve (2014) 14/20
Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants.
Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse.
Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.
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