Château Saint Roch...

Château Saint Roch

Châteauneuf-du-Pape - Rouge

Aromatique et charnu

Millésime
Format
2794
31,00 €
TTC
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Dégustation

Un nez sur des arômes de fruits rouges. Une bouche très equilibrée avec des nuances très gourmandes. Du plaisir sans plus attendre ! 

Œil : Pourpre profond aux reflets violet

Nez : Il révèle des notes de fruits noirs, confituré, de chair de cerise "coeur de pigeon", de kirsch, de réglisse et dépices... 

Bouche : Ample et gourmande, les tanins sont serrés, denses et veloutés.

Les conseils du sommelier : Température de service : 17-18°C, Daube provençale

Cépage(s) : 40% Grenache 30% Syrah 30% Mourvèdre

Vendanges : Vendanges manuelles en caissettes

Terroir : Sols plus ou moins profonds, très caillouteux, ils sont constitués pour l'essentiel de gros quartz roulés mélangés à de l'argile rouge sableuse. Climat : C'est le secteur le plus sec des Côtes du Rhône, le vent dominant est le mistral, l'ensoleillement est d'environ 2800 heures par an, la chaleur emmagasinée par les cailloux dans la journée est restituée la nuit.

Vinification : Tri à l'arrivée au chai, fermentation alcoolique thermo régulée avec pigeage régulier du moût, fermentation malolactique. Elevage en barriques environ 12 mois.

Potentiel de garde : de 5 à 10 ans.

En savoir plus sur les millésimes

Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants.

Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse.

Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.


Couleur
Rouge
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Propriété
Château Saint Roch

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