Des notes de fruits noirs extraction maximale dans une robe de velours.
Œil : Grenat vif aux reflets violets
Nez : extrêmement aromatique, les fruits noirs cassis et mûre se mêlent à la framboise.
Bouche : Veloutée et dense. Les tanins présents mais sans agressivité confèrent à ce vin une structure droite et élégante.
Les conseils du sommelier : Température de service : 18°C. Caille rotie, Roulés de dinde farcis aux pruneaux...
Cépage(s) : Pur Grenache
Vendanges : Vendanges manuelles en caissettes
Terroir : Coteaux silico-calcaires des monts de Saint-Geniès (300m d'altitude), ces coteaux sont protégés du mistral empruntant la Vallée du Rhône contigüe. Ce pur Grenache est issu d'un vignoble planté il y a plus d'une soixantaine d'années
Vinification : Tri de la vendange à l'entrée du chai. Les cépages sont assemblés à la cuve, avant la fermentation alcoolique, la vendange est régulièrement pigée. La macération dure 12 à 18 jours
Potentiel de garde : de 2 à 5 ans
Presse :
2017 Guide Bettane & Desseauve - Prix Plaisir (2019) : Bronze
2016 Guide des vins Bettane & Desseauve (2019) 14.5/20
Guide Hachette 2019 : 2 étoiles
2015 Guide Hachette 2018 : 1 étoile
2012 Guide des vins Bettane & Desseauve (2021) 14/20
2009 : Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants. Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse. Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.
2010 : Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants. Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse. Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.
2011 : Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants. Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse. Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.
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