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Dégustation
Grenache, Syrah, Mourvèdre, l’expression pure et simple de son appellation.
Nez : Éclatant de fruits rouges, réglisé
Bouche : riche de texture, sur des notes de fruits rouges, et cette pointe réglissée fraîche, si appréciée
Les conseils du sommelier : Température de service : 18°C, Daube provençale
Cépage(s) : 1/3 grenache, 1/3 Syrah, 1/3 Mourvèdre
Vendanges : Vendanges manuelles en caissettes
Terroir : Les vignes se situent sur quatre types de sols :
● Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, plus connus sous le nom de "galets roulés", apportant du corps et la structure
● Les Calcaires à cailloux blanc de l'Urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité
● Les sols bruns et les safres, pour la finesse et l'élégance.
Vinification : Tris rigoureux. Eraflage complet, assemblage des cépages à la cuve, macération et fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Elevage de 12 mois dans des barriques de chêne français, de différentes origines, mais toujours choisies pour leur caractère peu brûlé et ayant contenu 1 ou 2 vins.
Potentiel de garde : Il procure un vif plaisir tout de suite et peut également être conservé quatre à six ans.
Presse :
2019 Guide Bettane & Desseauve - Prix Plaisir (2021) : Argent/Silver
2018 Concours des Vignerons Indépendants : Or/Gold
2017 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2019) 92/100
Guide Bettane & Desseauve - Prix Plaisir (2019) : Or/Gold
2016 Robert Parker, The Wine Advocate (Nov 2018) 93/100
Guide Bettane & Desseauve - Prix Plaisir (2018) : Or/Gold
2015 Guide Bettane & Desseauve - Prix Plaisir (2017) : Or/Gold
Concours des Vignerons Indépendants : Or/Gold
2013 Guide Hachette 2016 : 1 étoile
2009 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2010) 89/100
2003 Robert Parker, The Wine Advocate (Dec 2004) 90/100
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Lirac
- Cuvée
- Confidentielle
- Propriété
- Château Saint Roch
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