Le meilleur de notre savoir-faire et de nos terroirs
Œil : D’un pourpre profond et racé avec des reflets violacés
Nez : Ouvert et généreux, une explosion de petits fruits rouges et noirs (cerises, mûres, etc.), épices
Bouche : Les superlatifs manquent pour décrire ce vin : intense, puissant et complexe, avec une finale extrêmement longue et fraîche. Les tanins sont incroyablement soyeux. Une élégance qui frôle la perfection… R.Parker The wine Advocate. (…) évoque un porto tant il est richement extrait (…) il est caractéristique de son appellation se montrant puissant et massif, tannique aussi et présentant outre une robe d’un pourpre d’encre, une belle concentration
Les conseils du sommelier : Température de service : 18°C
Cépage(s) : 1/3 Grenache 1/3 Mourvèdre 1/3 Syrah
Vendanges : Récolte manuelle avec tri de la vendange à l’arrivée au chai
Terroir : Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, les Calcaires à cailloux blancs de l’Urgonien. Sélection parcellaire de vieilles vignes
Vinification : Vendange entière (non éraflée) vinifiée dans une cuve tronconique de chêne à large chapeau permettant un piégeage optimal. Vinification très peu interventionniste, refroidissement modéré. Une vinification cépages assemblés selon une méthode ancienne. Elevage en cuves
Potentiel de garde : de 5 à 15 ans
Presse :
2020 Decanter (2021) 94/100
2018 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2020) 96/100
Jeb Dunnuck 92/100
2015 Guide Bettane & Desseauve (2018) 16/20
The Wine Cellar Insider – Jeffe Leve 93/100
2012 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2014) 94/100
Guide Bettane & Desseauve (2015) 15/20
2011 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2013) 93+/100
Guide Lafont des Vins de France (2014) 98/100
Magazine du Vin (Jan-Feb 2015) 98/100
2010 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2012) 96/100
Guide Lafont des Vins de France (2013) 98/100
Guide Bettane & Desseauve (2014) 18/20
2009 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2011) 93+/100
Jancis Robinson (Nov 2010) 17.5/20
Guide Lafont des Vins de France (2012) 99/100
2007 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2009) 94/100
2006 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2007) 93+/100
2005 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2007) 91+/100
2001 Robert Parker, The Wine Advocate (Feb 2004) 92/100
2000 Robert Parker, The Wine Advocate (Dec 2001) 92/100
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