Château de la Gardine Peur Bleue...

Château de la Gardine

Peur Bleue

Châteauneuf-du-Pape - Rouge

Aromatique et charnu

Millésime
Format
2665
41,00 €
TTC
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Dégustation

Elaboration d'un vin de Châteauneuf-du-Pape sans sulfites ajoutés dans un esprit très peu interventionniste, à la recherche de « l’expression la plus libre et la plus pure de Châteauneuf du Pape»! Une explosion de fruits rouges compotés. Parfaitement équilibré avec une finale interminable, opulente et finement épicée. A carafer absolument !

Dégustation : Ce Châteauneuf-du-Pape se distingue par ses arômes éclatants de fraîcheur, rappelant la vendange. La bouche gourmande à souhait offre un équilibre des plus harmonieux dans une matière dense, veloutée, enveloppée de tanins au grain fin. Un vin de gourmet, à déguster comme une friandise, pour le plaisir…

Les conseils du sommelier : Une présence de gaz carbonique issu de la fermentation lui confère un léger côté perlant à l’ouverture. Il convient donc de la carafer énergiquement. Température de service : 18°C. Pavé de bœuf au romarin à la plancha, Tomates farcies à l'agneau et aux olives...

Cépage(s) : 1/3 Grenache 1/3 Syrah 1/3 Mourvèdre

Vendanges : Vendanges manuelles en caissettes

Terroir : Les vignes se situent sur quatre types de sols :
● Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, plus connus sous le nom de "galets roulés", apportant du corps et la structure
● Les Calcaires à cailloux blanc de l'Urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité
● Les sols bruns et les safres, pour la finesse et l'élégance.

Vinification : Tri rigoureux, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange. Une partie des raisins est éraflée et une autre partie est gardée en grappes entières. La vinification est réalisée selon une méthode respectueuse de la matière première, peu interventionniste, la recherche de « l’expression libre du vin ». Nous n’utilisons pas de soufre. Le vin est élevé en cuves inox.

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Presse : 

2019 Decanter Wine Magazine (Oct 2020) 93/100

The Wine Cellar Insider (Jan 2022) 92/100

2018 Jancis Robinson (2021) 16/20

Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2020) 91/100

2016 Guide Bettane & Desseauve (2019) 16/20

Jeb Dunnuck 90/100

2015 Guide Bettane & Desseauve (2018) 15.5/20

The Wine Cellar Insider  90/100

2014 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2015) 88-90/100

2012 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2013) 92+/100

2010 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2012) 94/100

Guide Bettane & Desseauve (2014) 16.5/20

2009 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2011) 91+/100

Jancis Robinson (Nov 2010) 16/20

2008 Jancis Robinson (Nov 2009) 14.5/20

2007 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2009) 91+/100

2006 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2008) 90/100

2005 Robert Parker, The Wine Advocate (Feb 2007) 93/100

Couleur
Rouge
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Cuvée
Peur Bleue
Propriété
Château de la Gardine

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