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Cépage(s) : Grenache et Syrah
L'Esprit du Vin
Ce Gigondas est un vin puissant, charnu et structuré, emblématique des Dentelles de Montmirail. Il séduit par son intensité aromatique, sa belle matière et son équilibre naturel.
C'est un vin de gastronomie, conçu pour accompagner les plats généreux et gagner en complexité avec le temps. Une expression franche et classique du Gigondas, alliant force et élégance.
Dégustation
« Tout ce que la nature a de beau, elle le communique au vin : chaleur, force, lumière, couleur, mystère… » - Louis Orizet
Œil : Une robe pourpre aux reflets violets.
Nez : Puissant et charnu, il révèle d'intense de fruits rouges, accompagnés de notes poivrées et réglissées.
Bouche : Le vin est très équilibré, doté d'une belle structure et d'une longue persistance aromatique, signe de sa capacité de garde.
Les conseils du sommelier : servir entre 16 et 18 degrés.
Moment idéal : Plats mijotés, cuisine de caractère ou traditionnelle, repas d'hiver.
Terroir : Le vignoble de Gigondas se situe exclusivement sur la commune du même nom, au cœur du Vaucluse et en bordure des célèbres Dentelles de Montmirail.
Déjà cité par Pline d'Ancien dans son "Histoire naturelle", ce terroir de coteaux a été développé dès l'époque romaine pour l'élaboration de vins complexes et puissants, parfaitement adaptés à la garde.
Vinification : Longue période de macération pré fermentaire sous contrôle des températures, favorisant une riche extraction aromatique.
Élevage mixte en cuves et en barriques, apportant structure et complexité tout en conservant l'expression du fruit.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Déjà expressif dans sa jeunesse, ce Gigondas gagne en profondeur et en harmonie avec le temps.
Presse :
2019 Jeb Dunnuck (2020) 89-91/100
Guide Hachette des Vins (2022) : 1 étoile
2018 Jeb Dunnuck (2020) 90/100
Jeb Dunnuck 90+/100
2016 Robert Parker, The Wine Advocate (Aug 2018) 90/100
2015 Guide Hachette 2019
2011 Guide Hachette 2018 : 1 étoile
Robert Parker, The Wine Advocate (Dec 2013) 89/100
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Gigondas
- Propriété
- Brunel de la Gardine
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