Produite à partir de petits rendements des vignes les plus âgées, de raisins minutieusement sélectionnés et triés, cette cuvée de prestige est entièrement élevée durant 12 mois dans des barriques neuves de chêne français. Cette cuvée hommage au grand-père et arrière grand-père de la famille Brunel a toutes les qualités aromatiques et un grand potentiel de vieillissement.
Œil : La robe d’un pourpre d’encre annonce un vin de grande densité
Nez : Minéral de cassis et de noix rôtie est nuancé de chêne neuf grillé
Bouche : On perçoit un ensemble jeune et peu évolué, superbe de pureté et de richesse en extrait, étayé par d’abondants tanins et par un fruité fabuleusement gras
Les conseils du sommelier : Température de service : 18°C, daube provençale, daube de canard aux pruneaux et à l'orange et sa polenta parfumée à la mimolette
Cépage(s) : 1/3 Grenache 1/3 Syrah 1/3 Mourvèdre
Vendanges : Vendanges manuelles en caissettes
Terroir : Les vignes se situent sur quatre types de sols :
● Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, plus connus sous le nom de "galets roulés", apportant du corps et la structure
● Les Calcaires à cailloux blanc de l'Urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité
● Les sols bruns et les safres, pour la finesse et l'élégance.
Vinification : Issue de sélection de parcelles, on exprime ici les petits rendements, l’extrême rigueur dans les tris, un patrimoine de vignes plantées en 1925. Assemblage des cépages à la cuve, pigeage de la vendange, température de fermentation haute, longue macération, puis, fermentation malolactique. Elevage : Exclusivement en barriques de bois neuf
Potentiel de garde : Aujourd’hui, quand la Syrah fait la belle et le grenache joue les matadors, décanter 4 heures avant le service. Dans 10 ans, encore sur le fruit, décanter la bouteille 1 à 2 heures avant le service. Dans 20 ans, arômes tertiaires d’humus, torréfaction, des notes crémeuses, un vin soyeux. Une garantie : Émotion… Émotion…
Presse :
2022 Jeb Dunnuck 94/100
2021 Jeb Dunnuck 92-94/100
2020 Jeb Dunnuck 97/100
2019 Jeb Dunnuck 94-96/100
The Wine Cellar Insider (Jan 2022) 93/100
2018 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2020) 90/100
Jeb Dunnuck 94+/100
2017 Concours des Vignerons Indépendants (2020): Or/Gold
Robert Parker, the Wine Advocate (Oct 2019) 90/100
Jeb Dunnuck (2019) 95/100
2016 Guide Bettane & Desseauve (2019) 17/20
Jancis Robinson (Dec 2018) 15/20
The Wine Cellar Insider 94/100
Wine Enthusiast (Dec 2019) 93/100 Jeb Dunnuck 95+/100
2015 The Wine Cellar Insider – Jeff Leve 92 points
Guide Bettane & Desseauve (2018) 15.5/20
Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2017) 94/100
2014 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2015) 90-92/100
Guide Bettane & Desseauve (2018) 15.5/20
2014 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2015) 90-92/100
Guide Bettane & Desseauve (2018) 15.5/20
2013 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2015) 93/100
The Wine Cellar Insider (Sept 2015) 93/100
2012 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2014) 94/100
Jancis Robinson (Dec 2013) 17/20
2011 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2013) 90/100
Stephen Tanzer’s International Wine Cellar 91/100
Magazine du Vin Jan-Fév (2015) 94/100
2010 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2012) 94+/100
Jancis Robinson (Dec 2011) 17/20
2009 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2011) 94/100
Jancis Robinson (Nov 2010) 16/20
2007 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2009) 91+/100
2006 Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2008) 93/100
2005 Robert Parker, The Wine Advocate (Feb 2015) 92+/100
2004 Robert Parker, The Wine Advocate (Feb 2014) 91/100
2003 Robert Parker, The Wine Advocate (Jun 2013) 91/100
2001 Robert Parker, The Wine Advocate (Feb 2004) 92/100
2000 Robert Parker, The Wine Advocate (Feb 2003) 94/100
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