Millésime 2019

Un presque retour à la normale, sans épisodes climatiques trop hors du commun. La canicule fin juin a réduit la taille des baies et les rendements. Le savoir-faire des vignerons de Châteauneuf-du-Pape a abouti à un millésime intense et concentré avec des tanins remarquables, des maturités maitrisées et de très beaux équilibres en structure et richesse.

Les pluies d’automne-hiver (460 mm) ont lancé la période végétative et doté les sols de bonnes réserves d’eau. La pluviométrie printanière est restée raisonnable, et la pression phytosanitaire quasi inexistante. Si le risque de mildiou a été écarté, ce printemps assez frais a pu faire craindre la coulure (on a vu des périodes de croissance active suivies de ralentissements successifs). Par bonheur, cela a aussi été épargné au millésime 2019 qui aborde positivement la fin du printemps. Puis est venue la canicule de la fin juin ainsi que de l’été excessivement sec et chaud.

Le manque d’eau a réduit la taille des baies, qui sont restées très petites. Protégées ainsi de tout risque phytosanitaire, et du dessèchement par des feuillages sains et présents, les grappes ne se sont véritablement fermées qu’en fin de véraison à la faveur de quelques rares pluies estivales.

Les vendanges ont commencé en avance. Il fallait récolter les cépages précoces avant qu’ils ne soient trop mûrs. Les récoltes très saines ont produit un rendement en jus assez faible, néanmoins légèrement plus élevé que les années précédentes.

Les raisins ont présenté des pellicules de belle épaisseur, des couleurs intenses et une très jolie pureté aromatique Les pluies du 18 septembre ont légèrement augmenté les rendements en jus et permis un rééquilibrage des moûts. Les grenaches ont pu atteindre leur maturité phénolique. Le résultat est ainsi très équilibré dans l’intensité, présentant autant de richesse que de trame tannique. 

Les rouges sont très colorés et soyeux, onctueux, généreux. Concentrés, ils ont demandé des macérations assez longues et délicates pour maitriser tout leur caractère. Ils présentent sur leur jeunesse des arômes de fruits mûrs, de framboise, de gingembre confit et pour les syrahs, des notes mentholées. En bouche la trame tannique est élégante, saline, de belle concentration. L’acidité reste discrète et si l’on pouvait craindre un millésime au caractère un peu trop méditerranéen, chaud et solaire les très beaux tannins de ce millésime en équilibrent majestueusement la richesse.

Les blancs sont gras, amples et dotés de belles longueurs en bouche présentent des notes exotiques, de pêche et d’agrumes. En bouche, ils sont amples et de belle longueur. Très aromatiques et frais ils expriment toute la minéralité du terroir de Châteauneuf-du-Pape

On peut d’ores et déjà anticiper un très beau potentiel de garde pour le millésime 2019.