Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants. Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse.
C'est un vin très élégant, opulent et riche. Les tanins sont soyeux et la longueur en bouche et persistante, signe infaillible de sa qualité et de son potentiel d'évolution
Œil : Pourpre profond aux reflets violet
Nez : Éclatant de fruits noirs, d'épices exotiques, torréfaction, effluves de cacao. Le mariage de la puissance du réglisse noir à la finesse de la violette est parfaitement exprimé
Bouche : Les tanins soyeux dominent par leur amplitude, laissant augurer un bel avenir
Les conseils du sommelier : Température de service : 18°C. Les viandes mitonnées riches tel qu'une daube à la provençale. Le temps fera de lui le compagnon de charme pour les gibiers à plumes, civets et fromages de haut goût.
Cépage(s) : 60% Grenache, 15% Mourvèdre, 20% Syrah, 5% Muscardin
Vendanges : Vendanges manuelles en caissettes
Terroir : Les vignes se situent sur quatre types de sols :
● Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, plus connus sous le nom de "galets roulés", apportant du corps et la structure
● Les Calcaires à cailloux blanc de l'Urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité
● Les sols bruns et les safres, pour la finesse et l'élégance.
Vinification : Tris rigoureux, éraflage, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange. Élevage : En Cuves et barriques de 2 à 6 vins (de 9 à 14 mois)
Potentiel de garde : Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés
Presse :
2019 - The Wine Cellar Insider (2022) 92/100
Jeb Dunnuck 92-94/100
2018 - Guide Hachette (2022) : 1 étoile
Jeb Dunnuck (2020) 91/100
The Wine Cellar Insider (2020) 90/100
Decanter (2019) 92/100
Jeb Dunnuck (2020) 91/100
2017 - Jeb Dunnuck (2019) 92+/100
2016 - Robert Parker, The Wine Advocate (2018) 92-93/100
The Wine Cellar Insider 92/100
Jancis Robinson 15.5/20
Jeb Dunnuck 91/100
2015 - Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2017) 90/100
2014 - Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2016) 89-91/100
2013 - Decanter Wine Magazine (Sept 2015) 93/100
Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2014) 92/100
The Wine Cellar Insider (Sept 2015) 91/100
Guide des vins Bettane & Desseauve (2016) 16/20 + Coup de Cœur
2012 - Guide des vins Bettane & Desseauve (2015) 15.5/20
Concours Général Agricole (2015) : Médaille d’Or / Gold Medal
Jancis Robinson (Dec 2013) 16/20
Decanter Wine Magazine (May 2014) 95/100
Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2013) 90/100
2011 - Guide Bettane & Desseauve (2014) 16/20
Magazine du Vin Jan-Fév (2015) 92/100
Jancis Robinson (Feb 2013) 17/20
Concours des Vignerons Indépendants : Or/Gold
2010 - Jancis Robinson (Dec 2011) 17.5/20
Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2012) 91/100
2009 - Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2011) 91/100
2008 - Jancis Robinson (Nov 2009) 15.5/20
2007 - Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2009) 90/100
2005 - Robert Parker, The Wine Advocate (Feb 2015) 90/100
2003 - Robert Parker, The Wine Advocate (Dec 2004) 91/100
2000 - Robert Parker, The Wine Advocate (Feb 2003) 90/100
1999 - Robert Parker, The Wine Advocate (Oct 2000) 90/100
1989 - Robert Parker, The Wine Advocate (Jan 1997) 90/100
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