"Basé sur une moitié de Grenache et le reste de Syrah, de Mourvèdre et un soupçon de Muscardin, le 2021 Châteauneuf Du Pape est un 2021 plus structuré, plus concentré, plus sérieux et pourrait même bénéficier d'un vieillissement en bouteille à court terme, ce qui n'est pas la norme avec les 2021. Des cerises mûres, des herbes poivrées, des fleurs printanières et des tonnes de notes épicées subtiles définissent les arômes, et il est moyennement corsé, avec une sensation en bouche pure, concentrée et élégante, de beaux tanins, et une longueur exceptionnelle. C'est une formidable année 2021."