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"Puissant et typé par le grenache, sur le cuir, le laurier, avec du tranchant et du rebond en bouche, vin classique, net, excellent pour son âge."
Notre cuvée Tradition, 1989.
Michel Bettane
Juin-Juillet-Août 2022 / #28 [EN MAGNUM]
Châteauneuf-du-Pape 1989 rouge et blanc, un millésime idéal à tous points de vue. Une année climatique parfaite pour les cépages et les terroirs de Châteauneuf-du-Pape. A un hiver sec et doux ont succédé de bonnes pluies de printemps (Avril à Mai).
Celles-ci ont constitué des réserves en eau suffisantes pour que l’été chaud et sec qui a suivi puisse produire d’excellentes maturités sur une vendange de qualité exceptionnelle, en avance de 10 jours environ sur les dates classiques de l’époque (5 septembre au lieu de mi-septembre). Des rendements modestes ont favorisé des couleurs intenses et vibrantes, une richesse des arômes fruités et floraux, des parfums complexes ainsi qu’une qualité des tanins et une longueur en bouche dignes des millésimes de légende, 1947, 1931 ou 1978.
Ces Châteauneuf-du-Pape blancs et rouges de grande garde, tout en harmonie, équilibre et puissance compte maintenant parmi les vieux millésimes de Châteauneuf-du-Pape les plus aboutis et gardant encore du potentiel d’évolution.