Millésime 1996

Le Chateauneuf du Pape millésime 1996 a présenté une météo compliquée sauvée par le Mistral des quinze premiers jours de septembre. Les maturités ont ainsi pu s’achever dans de bonnes conditions. Les vendanges se sont effectuées au fur et à mesure des murissements sur des parcelles saines.

Les vins blancs de Chateauneuf du Pape 1996 présentaient à l’origine des profils frais et floraux, avec des robes claires, du fruit et de la matière en bouche.

Ils se sont très joliment arrondis et étoffés et offrent maintenant tous les délices que peuvent espérer les amateurs de grands vins blancs de garde : de la finesse, des nuances de fruits secs et de fruits confits et toujours beaucoup de fraîcheur sur une finale élégante.

Les vins rouges de Chateauneuf du Pape millésime 1996 ont démarré sur le fruit et la torréfaction, le velours et l’intensité. Ils développement maintenant des notes complexes mêlant garrigue, sous-bois et cerise à l’eau de vie et cacao. Des tannins biens fondus et solides, homogènes dès le départ offrent maintenant une bouche d’une longueur et d’une suavité remarquable.