Old vines Roussanne. Gold, complex, intense...
Old vines Roussanne. Gold, complex, intense...
Appearance : The color is very dense, almost gold
Nose : notes of mango and poached pear.
Palate : vanilla custard, brioche and salty minerality as well as a beautifully rich texture.
Advice from the sommelier : Best served at 14-16°C to get the full expression of the complex aromas. To be paired with Patrick's scrambled eggs with truffles ("brouillade")...
Grape varieties : 90% Roussanne 10% Clairette
Harvest : Early harvest (usually before September 15th) to preserve maximum freshness. 100% hand harvest into small baskets.
Terroir : Age of the vines: 60+ years The white vines are mostly on Urgonian limestones located on the Western side of the estate. This provides wines with excellent minerality. Exposure: Mostly South-West Altitude: 40-100 meters
Winemaking : The grapes are gently pressed in a pneumatic press right after the harvest. After cold settling, the Roussanne ferments in 225 liters oak barrels. The wine then ages in new oak barrels with regular stirring and racking. There is no malolactic fermentation and the wine is slightly filtered before bottling.
Potential of ageing : Perfect to drink now, but can be kept 5 to 10 years for an evolution towards some even more roundness and fattiness and some gingerbread and mushroom aromas.
Press :
2020 Jeb Dunnuck 90+/100
2019 The Wine Cellar Insider (Jan 2022) 95/100
2018 Jancis Robinson (2019) 17/20, Jeb Dunnuck 94/100
2017 Robert Parker, The Wine Advocate (Aug 2018) 93-95/100
Jeb Dunnuck (2019) 94/100
Jancis Robinson (2019) 15/20
Concours des Vignerons Indépendants (2019): Or/Gold
2009 : Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants. Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse. Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.
2010 : Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants. Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse. Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.
2011 : Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants. Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse. Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.
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