Millésime 2008

Le millésime 2008 a vu un printemps pluvieux dans tous les vignobles français et Chateauneuf du Pape n’y a pas échappé.

La coulure a été importante et on a vu le développement de quelques attaques de mildiou. Le rythme de la végétation a été retardé par rapport aux années précédentes et les quantités obtenues finalement en nette baisse mais de bonne qualité. Les conditions climatiques au moment des vendanges ont été favorables, alternant Mistral et températures fraîches malgré quelques épisodes orageux. Les vignerons ont pu ainsi attendre les meilleures maturités possibles sur les Mourvèdres et les Grenaches, qui ne sont pas intervenues avant les derniers jours de septembre.

Les vins de Chateauneuf du Pape blancs millésime 2008 présentaient des arômes de fleurs et de fruits blancs, de fraîcheur et de l’ampleur. Capables d’évolution, ils sont maintenant aboutis sur des notes de coings confits et de miel, avec une finale élégante sur les fruits secs. A associer avec de beaux fromages affinés.

Les vins de Chateauneuf du Pape rouges millésime 2008 se caractérisaient par la franchise des arômes de fruits frais et d’épices (poivre gris, anis, réglisse…) et suffisamment de gourmandise, associée à des tanins souples et fondus. Arrivés à pleine maturité sur des arômes de fruits très confiturés et de cuir patiné, la robe grenat offre de beaux reflets mordorés et la bouche et la finale sont toutes en douceur et en élégance sur les fruits à l’eau de vie. Ce millésime rouge 2008 accompagnera des plats de viandes rouges ou même blanches mijotés tout en douceur ou un plateaux de fromages affinés.