Terroir
L'appellation Côtes du Rhône Villages Visan
Planté sur des sols argilo-calcaires le vignoble est situé sur des collines et des pentes pour profiter des meilleures expositions. Isolée au milieu de la Drôme provençale et communément appelé l’Enclave des Papes, l'appellation Visan hérite de la puissance et de la rondeur du Grenache, du fruit de la Syrah et de la structure du Mourvèdre.
Vinification
Tri rigoureux de la vendange, éraflage, assemblage des cépages ; macération pré fermentaire à basse température avant fermentation alcoolique puis fermentation malolactique. Elevage en cuves inox et ciment.
Dégustations
Couleur : Une couleur profonde grenat aux reflets orangés.
Nez : Notes de cassis, violette, mûre, réglisse. Evolution après quelques années de garde sur des arômes de fruits à noyaux pruneau et de cuir.
Bouche : Charpentée et généreuse aux tanins élégants et serrés.
Service
Entre 14 à 16 degrés afin d’exprimer au mieux le fruit.
Potentiel de garde
7 à 10 ans.
Presse
