Cailles rôties et cerises en réduction de balsamique
Daube provençale
Chateauneuf du Pape - 2012
Château de la Gardine
Tradition
Aromatique et charnu
75 cl
Rouge
60% Grenache, 15% Mourvèdre, 20% Syrah, 5% Muscardin
Nez magnifique et complexe, très légèrement animal, avec des notes de fruits noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et ronde. C'est un vin rouge aux tanins soyeux, puissant et charnu. En Rétro-olfaction notes de café et de vanille.
