Lirac - 2019
Château saint Roch
Tradition

Fruité et vif
Fruité et vif
Château saint Roch
75 cl
75 cl
Rosé
Rosé
Rosé
40% Grenache 30% Cinsault 30% Syrah
La bouteille à l'unité : 10.80 € Sa couleur vous inspire ? Fermez les yeux, vous êtes sous la tonnelle, les cigales en fond vous murmurent un air d’été.
Terroir
terroir
Nous sommes dans une région de grande tradition de vins rosés. Les parcelles destinées à leur élaboration sont situées sur des sols légers, bien drainés, permettant au raisin de concentrer ses arômes qui se retrouveront dans le verre avec élégance et puissance.
Vinification
vinification
Récolte manuelle avec tri de la vendange à l’arrivée au chai. Eraflage. Saignée de la cuve après quelques heures de macération. Fermentation alcoolique à basse température (18 - 20°C).
Visites
degustation
Couleur : D’un rose vif, le rosé du Château Saint-Roch séduit par sa brillance et son caractère de fraîcheur déjà évidant au service. Nez : Fleurs blanches, fruits exotiques, connotations d’agrumes. Bouche : Un vin sec aux arômes de fruits gorgés de soleil, gourmand, ample et gras, grande persistance. Une fin de bouche tonique qui vous rappellera la saveur acidulée des bonbons de votre enfance.
Servir
Température de service : 10-12°C.
Potentiel de garde
vieillissement
de 1 à 2 ans.
Presse
presse
Tapas de magret de canard fumé aux poivrons et purée d'artichaut
Tapas de magret de canard fumé aux poivrons et purée d'artichaut
Keftas d'agneau et taboulé libanais
Keftas d'agneau et taboulé libanais
Tarte sur un air Camarguais : croûte au riz, garniture brandade, olives noires et tomates fraîches
Tarte sur un air Camarguais : croûte au riz, garniture brandade, olives noires et tomates fraîches

64,80 €

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