Lirac - 2018
Château saint Roch
Tradition

Fruité et généreux
Fruité et généreux
Château saint Roch
75 cl
75 cl
Rouge
Rouge
Rouge
50% Grenache 30% Mourvèdre 20% Syrah
La bouteille à l'unité : 13.50 €
Terroir
terroir
Les vignes du Château Saint-Roch sont situées sur les coteaux du versant Ouest de la faille de Roquemaure. Elles sont protégées du vent par les monts de Saint-Géniès et bénéficient de l’influence du Rhône situé immédiatement derrière ces monts.
Vinification
vinification
Récolte manuelle avec tri de la vendange à l’arrivée au chai. Eraflage complet, assemblage des cépages à la cuve, macération et fermentation alcoolique avec contrôle des températures. Elevage en cuve et en barriques avec soutirages réguliers pendant 12 mois.
Visites
degustation
Couleur : Belle robe profonde, brillant. Nez : Bouquet fruité, petits fruits rouges, évoluant après 4 à 6 ans de garde sur des arômes plus complexes de cerises confites, et fruits à noyaux. Bouche : Charpentée, généreuse, les tanins sont soyeux. Avec l’age, ce vin s’affine pour devenir ample et charnu.
Servir
Température de service : 18°C
Potentiel de garde
vieillissement
de 2 à 8 ans.
Presse
presse
Roulés de dinde farcis aux pruneaux
Roulés de dinde farcis aux pruneaux
Pavé de bœuf au romarin à la plancha
Tomates farcies à l'agneau et aux olives
Tomates farcies à l'agneau et aux olives

81,00 €

Télécharger la fiche PDF