Salade de mâche et tartines gratinées à la brandade citronnée

Salade de mâche et tartines gratinées à la brandade citronnée
Facile
Facile
6 Personnes
6 Personnes
15 minutes
15 minutes

Ingrédients

- 1 belle salade de mâche
- Un reste de brandade de morue
- Fines tranches de pain (pain classique ou pain de mie)
- 1 citron non traité
- Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

Rien de plus simple...
Préchauffer le four (position grill).
Mélanger le jus de la moitié du citron et un peu de son zeste avec la brandade.
Tartiner sur les tranches de pain.
Passer sous le grill du four quelques minutes.
Pendant ce temps, préparer une vinaigrette citron-huile d’olive. Saler, poivrer. Y ajouter la mâche et bien mélanger.
Servir avec les tartines posées dessus.

ACCORD VIN
Un vin vif et aromatique, avec des notes citronnées comme le Côtes du Rhône blanc du Château Saint Roch.