Chateauneuf du Pape - 2016
Château de la Gardine
Générations Gaston-Philippe

Aromatique et charnu
Aromatique et charnu
Château de la Gardine
75 cl
75 cl
Rouge
Rouge
Rouge
1/3 Grenache 1/3 Syrah 1/3 Mourvèdre
Cuvée hommage à notre grand-père Gaston et arrière grand-père Philippe Brunel.
Dégustation
degustation
Couleur : La robe d’un pourpre d’encre annonce un vin de grande densité. Le nez : Minéral de cassis et de noix rôtie est nuancé de chêne neuf grillé. Bouche : On perçoit un ensemble jeune et peu évolué, superbe de pureté et de richesse en extrait, étayé par d’abondants tanins et par un fruité fabuleusement gras.
Servir
Température de service : 18°C
Potentiel de garde
vieillissement
Aujourd’hui, quand la Syrah fait la belle et le grenache joue les matadors, décanter 4 heures avant le service. Dans 10 ans, encore sur le fruit, décanter la bouteille 1 à 2 heures avant le service. Dans 20 ans, arômes secondaires d’humus, torréfaction, des notes crémeuses, un vin soyeux. Une garantie : Émotion… Émotion…