Chateauneuf du Pape - 2017
Château de la Gardine
Générations Marie-Léoncie

Aromatique et rond
Aromatique et rond
Château de la Gardine
75 cl
75 cl
Blanc
Blanc
Blanc
90% Roussanne 10% Clairette
1 étoile au Guide Hachette 2020-Médaille d'or concours des vignerons indépendants- 93-95/100 Robert Parker Wine Advocate Notre cuvée Roussanne vieilles vignes. Dorée, complexe, intense...
Terroir
terroir
Les cépages en blancs sont principalement situés sur nos calcaires de l'Urgonien, à l'Ouest du domaine. Cela permet d'obtenir une excellente minéralité sur ce vin blanc.
Vinification
vinification
Vendanges 100% manuelles en caissettes, précoces (habituellement avant le 15 Septembre) pour préserver un maximum de fraîcheur. La vendange est pressée en grappes entières en presse pneumatique tout de suite après la récolte. Après un débourbage à froid, les Roussanne fermentent en barriques de bois neuf (chêne) de 225 litres. Le vin est ensuite élevé en barriques avec bâtonnage (et soutirage régulier).