Rasteau - 2018
Château de la Gardine
Même pas peur

Aromatique et charnu
Aromatique et charnu
Château de la Gardine
75 cl
75 cl
Rouge
Rouge
Rouge
75% Grenache 25% Syrah
Sans sulfites, issu de nos superbes terroirs à Rasteau.
Terroir
terroir
Les cépages sont plantés sur trois principaux types de sols caractéristiques de l’appellation Rasteau : bruns et calcaires, squelettiques sur marnes et terres rouges sur grès.
Vinification
vinification
Vendanges manuelle, tri rigoureux, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange. Une partie des raisins est éraflée, une autre conservée en grappes entières. La vinification est réalisée selon une méthode respectueuse des raisins, peu interventionniste, nous n’utilisons pas de sulfites ajoutés. Le vin est élevé en cuve inox.