Chateauneuf du Pape - 2018
Château de la Gardine
Tradition

Aromatique et charnu
Aromatique et charnu
Château de la Gardine
Magnum 1,5 litres / Jéroboam 3 Litres
Rouge
Rouge
Rouge
60% Grenache, 15% Mourvèdre, 20% Syrah, 5% Muscardin
Unique de par sa taille et sa forme si particulière, ce Châteauneuf-du-Pape rouge en magnum 1,5 L ou en jéroboam de 3 litres est le compagnon idéal des grands évènements familiaux ou professionnels.
Terroir
terroir
Les vignes se situent sur quatre types de sols : • Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin, plus connus sous le nom de “galets roulés”, apportant du corps et de la structure; • Les Calcaires à cailloux blanc de l’Urgonien, essentiels pour obtenir une belle minéralité; • Les sols bruns et les safres, pour la finesse et l’élégance.
Vinification
vinification
Vendanges manuelles, en caissettes. Tris rigoureux, éraflage, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange. Elevage : En Cuves et barriques de 2 à 6 vins (de 9 à 14 mois)
Visites
degustation
Un vin qui symbolise la concentration. Couleur : pourpre profond aux reflets violet ; Nez : éclatant de fruits noirs, d’épices exotiques, torréfaction, effluves de cacao. Le mariage de la puissance du réglisse noir à la finesse de la violette est parfaitement exprimé. Bouche : les tanins soyeux dominent par leur amplitude, laissant augurer un bel avenir.
Servir
Température de service : 18°C
Potentiel de garde
vieillissement
Dans la jeunesse, ce vin vous procurera toute la fraîcheur et l'exubérance des fruits et des tanins puissants. Avec l'âge, ce vin s'assagira pour évoluer vers des tanins plus fondus et des parfums de cuir, sous-bois et réglisse. Si vous avez de la patience, ce vin pourra attendre 10 à 15 ans sans difficultés.
Cailles rôties et cerises en réduction de balsamique
Cailles rôties et cerises en réduction de balsamique
Daube provençale
Daube provençale

85,00 €
175,00 €

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