Un voyage au fil du temps

 

Atelier de dégustation : voyage au fil des millésimes de nos trésors de cave 

Nous vous réservons une journée remplie d’émotions autour de beaux flacons, gardés soigneusement. Un voyage dans le temps, à travers différents millésimes, pour découvrir l’évolution d’un vin et exercer son palais à distinguer un vin jeune (arômes fruités, tanins prononcés) d'un vin plus évolué (arômes tertiaires, tanins patinés).

Uniquement sur réservation : 6 personnes minimum, caveau@gardine.com

 

Un aperçu de nos trésors de cave...

Découverte géologique extraordinaire..

Lors de votre visite, sur la terrasse panoramique vous pourrez admirer le plus gros galet roulé jamais découvert à Châteauneuf-du-Pape, 502 kg et près de 240 millions d’années.

Pour en savoir plus sur cette trouvaille hors-norme, cliquez ici.

Cave de dégustation à Châteauneuf du Pape

Situé sur la Route de Roquemaure, à deux kilomètres du village, notre cave de dégustation avec vue panoramique sur le vignoble se trouve dans la propriété familiale du XVIIIème siècles. Vous pouvez découvrir et déguster nos vins, chaleureusement accueillis et confortablement installés, tout en admirant notre chai à barriques situé en sous-sol de la bastide.

Le Château est ouvert tous les jours de l'année sans interruption du lundi au vendredi de 09h à 18h30 et le samedi de 10h à 18h30. Un parking ainsi qu'un aménagement pour personnes handicapées est à votre disposition. 

L'accueil et la dégustation commentée sont possibles en français, anglais et allemand. 

Privatisation possible : caveau@gardine.com

Une cave de dégustation accueillante 

La cave de dégustation se situe au cœur du domaine viticole dans la maison familiale du XVIIIème siècle. L’espace de dégustation a été conçu pour vous procurer le plus grand confort : des espaces aérés, lumineux et harmonieux.

Tous les éléments sont réunis pour vous préparer à une dégustation unique de vins de Châteauneuf-du-Pape.

Les caves

Depuis la cave de dégustation, vous pourrez admirer le chai d’élevage des vins. Creusées dans la roche, les caves souterraines et anciennes abritent près de 500 barriques de chêne.

Lors de votre visite, vous comprendrez le rôle de l’élevage en barriques sur nos vins rouges de Châteauneuf-du-Pape.

Châteauneuf-du-pape blanc ou rouge: un vin qui se déguste

S'il y a un vin béni des dieux, ce ne peut être que celui de Châteauneuf-du-Pape évidemment...

A travers une dégustation de vins très différents, nous vous proposons de découvrir une large palette gustative et aromatique.  Les vins de Châteauneuf-du-Pape rouges sont vigoureux, à la couleur intense et aux arômes de fruits rouges et d'épices. Quant aux vins de Châteauneuf-du-Pape blancs, ils sont équilibrés, tout de fraicheur aromatique et de nuances florales. 

 

 

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Pour nous trouver, vous pouvez télécharger les directions détaillées sur le document ci-joint.