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VENDANGES
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Un millésime rare et précieux, fruit d'une vigne qui a choisi la profondeur...
Les vendanges de cette année ont commencé tôt, au milieu du mois d'Août, et nous ont offert une récolte rare. La Roussanne, colorée et gorgée du soleil de Provence, est la première, suivie de près par la Syrah. Peu de jus cette année, mais une richesse qui nous émerveille : beaucoup de couleur, de puissance, de profondeur... La vigne a choisi l'essentiel, comme si elle voulait nous rappeler que la qualité compte plus que l'abondance. 2025 est un millésime singulier, né de la patience et du respect de la nature.
Retour vidéo sur le début de la récolte : Lien Youtube
