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Cépage(s) : 100% Viognier
L'Esprit du Vin
Ce Condrieu est un vin aromatique, ample et élégant, emblématique du Viognier dans son expression la plus noble. Il séduit par la richesse de son bouquet, sa bouche généreuse et son équilibre entre gras et fraîcheur.
C'est un vin de caractère, raffiné et expressif, idéal pour la gastronomie et les moments d'exception. A déguster jeune pour son éclat aromatique, ou après quelques années pour plus de complexité.
Dégustation
Autrefois dénommé « Vin blanc de la Côte-Rôtie », le Condrieu est issu des confins des départements de l’Ardèche, du Rhône et de la Loire, rive droite du Rhône, au niveau de Vienne.
Son vignoble, tout comme Côte Rôti, est marqué par des pentes extrêmement abruptes qui, avoisinant les 50 degrés, rendent périlleuse la culture de la vigne. Condrieu est le berceau du cépage Viognier qui s’illustre en tant que cépage unique dans cette appellation.
Œil : Une robe jaune paille aux reflets dorés.
Nez : Le nez est dominé par l'abricot et la pêche, accompagnés de violette - arôme typique de l'appellation. S'y ajoutent des notes de miel, de coing et une pointe de minéralité.
Bouche : Elle est harmonieuse, marquée par une belle présence de gras. La finale est délicatement briochée, longue et élégante.
Les conseils du sommelier : Température de service : servir rafraîchi entre 10 et 12 degrés.
Moment idéal : Grandes tables, cuisine fine (crustacés comme homard, écrevisses), accords délicats (filets de rouget, foie gras...).
Terroir : Autrefois dénommé "Vin Blanc de la Côte-Rôtie", le Condrieu est issu des confins de l'Ardèche, de la Loire et sur la rive droite du Rhône, au niveau de Vienne.
Son vignoble, tout comme celui de la Côte-Rôtie, est caractérisé par des pentes extrêmement abruptes, pouvant atteindre près de 50 degré, rendant la culture de la vigne particulièrement exigeante.
Condrieu est le berceau du Viognier, cépage unique de l'appellation, qui s'y exprime avec intensité et finesse.
Vinification : Vinification soignée visant à préserver l'expression aromatique du Viognier et l'équilibre entre richesse et fraîcheur.
(Pressurage doux, fermentation en cuves dans le respect du caractère du cépage)
Potentiel de garde : jusqu'à 5 ans.
Ce Condrieu s'apprécie pleinement dans sa jeunesse pour son éclat aromatique et évolue favorablement dans le temps.
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Condrieu
- Propriété
- Brunel de la Gardine
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