Panier
Cépage(s) : 100 % Syrah
Style : Aromatique, Charnu, Structuré
L'Esprit du Vin
Cet Hermitage est un vin profond, puissant et élégant, issu de très petits rendements qui lui confèrent une grande concentration. Il allie intensité aromatique, richesse de matière et équilibre remarquable. C'est un grand vin de garde, taillé pour la gastronomie et les moments d'exception.
Dégustation
Robe soutenue grenat, attaque agréable, avec une puissance tannique, un soyeux, de l’élégance et un bon équilibre. Finale longue et soutenue. Vin très réussi
Œil : Une robe brillante aux reflets violets.
Nez : D'une grande intensité, il est marqué par un bouquet de fruits noirs dominé par le cassis, complété par des notes épicées et la douceur de la violette.
Bouche : Le vin est élégant, puissant et charpenté. La matière est ample et onctueuse, portée par un bel équilibre, des tanins soyeux et une finale très longue.
Les conseils du sommelier : Température de servir : entre 17 et 18 degrés.
Moment idéal : Grande table, plats de caractère (gibiers en sauce, civets, fromages affinés), occasions particulières.
Terroir : Abrités du vent du nord, la majorité des coteaux de l'Hermitage sont orientés au sud et bénéficient d’un excellent ensoleillement.
Ce terroir historique est composé d'arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, ainsi que de plages de cailloux ronds alluvionnaires, apportant puissance, profondeur et longévité aux vins.
Vinification : De très petits rendements permettent d'obtenir une vendange aux qualités exceptionnelles, concentrée et expressive, favorisant l'élaboration d'une vin de grande profondeur et de longue garde.
Élevage en barriques durant 12 à 18 mois, il vise à assouplir la structure tannique naturellement puissante d'Hermitage, à stabiliser le vin et à développer sa complexité aromatique et son grand potentiel de garde.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans
Déjà impressionnant dans sa jeunesse par sa structure et sa matière, cet Hermitage est avant tout un vin de patience. Avec le temps, il gagnera en complexité et en raffinement.
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Hermitage
- Propriété
- Brunel de la Gardine
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Tap to zoom
